By megpixel 
Es Teler adalah salah satu minuman khas Jakarta yang sangat populer. Minuman ini menyegarkan dan cocok dinikmati di cuaca panas, terutama saat musim panas. Dengan campuran bahan-bahan yang kaya rasa, Es ini telah menjadi ikon kuliner Jakarta yang banyak digemari.
Bahan-Bahan Es Teler
Es ini terbuat dari campuran berbagai buah segar, seperti kelapa muda, alpukat, nangka, dan cincau. Semua bahan ini dicampurkan dengan es serut, sirup manis, dan susu kental manis untuk menambah rasa manis dan krimi. Terkadang, penjual juga menambahkan sedikit sirup gula merah untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih.
Sejarah Singkat Es Teler
Es ini pertama kali diperkenalkan pada tahun 1980-an. Minuman ini langsung mendapat tempat di hati masyarakat Jakarta, berkat rasa segar dan manisnya. Nama “Teler” sendiri diambil dari kata “teler,” yang menggambarkan sensasi rasa segar dan kebahagiaan setelah meminumnya. Seiring waktu, Es ini semakin populer dan menjadi minuman yang sering ditemukan di berbagai tempat makan dan kedai di Jakarta.
Proses Pembuatan Es Teler
Proses pembuatan Es ini cukup sederhana. Pertama, buah-buahan seperti kelapa muda, alpukat, dan nangka dipotong kecil-kecil. Kemudian, buah-buahan tersebut dicampurkan dengan cincau dan es serut. Setelah itu, campuran ini disiram dengan sirup manis dan susu kental manis. Rasanya yang manis, segar, dan creamy membuat Es ini menjadi favorit banyak orang.
Variasi Es Teler
Seiring perkembangan zaman, banyak variasi Es ini yang bermunculan. Beberapa penjual menambahkan bahan-bahan lain, seperti selasih, jelly, atau bahkan buah-buahan eksotis lainnya. Meski begitu, Es ini tradisional tetap menjadi favorit banyak orang, dengan bahan utama kelapa muda, alpukat, dan nangka. Variasi ini memberikan banyak pilihan bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru.
Es Teler di Jakarta
Es Teler dapat ditemukan di banyak tempat di Jakarta, dari kedai kaki lima hingga restoran besar. Biasanya, Es Teler disajikan dalam gelas besar, cocok untuk berbagi atau menikmatinya sendirian. Selain itu, minuman ini juga sering menjadi pilihan pencuci mulut setelah makan berat. Rasanya yang manis dan menyegarkan sangat cocok untuk mengimbangi makanan pedas atau berat.
Kesehatan dan Manfaat Es Teler
Meskipun Es Teler terkenal dengan rasa manisnya, minuman ini juga memiliki manfaat kesehatan. Beberapa bahan utama seperti kelapa muda dan alpukat mengandung banyak vitamin, serat, dan mineral yang baik untuk tubuh. Kelapa muda, misalnya, dikenal dengan kandungan elektrolitnya yang baik untuk hidrasi. Alpukat kaya akan lemak sehat yang bermanfaat bagi jantung.
Namun, karena Es ini mengandung gula dan susu kental manis, sebaiknya menikmatinya dengan porsi yang tidak berlebihan, terutama bagi mereka yang memperhatikan kadar gula.
Tempat Terbaik Menikmati Es Teler di Jakarta
Di Jakarta, Anda bisa menemukan banyak tempat yang menawarkan Es inidengan rasa autentik. Beberapa tempat legendaris seperti Es Teler 77 telah hadir selama bertahun-tahun, menawarkan Es ini yang sudah menjadi favorit banyak orang. Selain itu, banyak restoran dan warung makan yang menyajikan Es ini sebagai menu pencuci mulut. Tidak jarang juga, Es ini dijual di pasar malam atau festival kuliner yang sering diadakan di Jakarta.
Es ini adalah minuman khas Jakarta yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya rasa. Campuran kelapa muda, alpukat, nangka, dan bahan lainnya menjadikan Es ini sebagai pilihan tepat untuk melepas dahaga. Dengan sejarah yang panjang dan banyak variasi, Es ini tetap menjadi minuman favorit masyarakat Jakarta dan wisatawan yang datang ke kota ini. Jadi, jika Anda berada di Jakarta, pastikan untuk mencicipi kesegaran Es ini yang legendaris ini.