By megpixel 
Bandung, kota yang terkenal dengan udara sejuk dan pemandangan indahnya, juga dikenal sebagai surganya kuliner. Dengan beragam makanan dan minuman khas yang menggoda selera, Bandung selalu memiliki daya tarik tersendiri bagi wisatawan dan pecinta kuliner. Mulai dari makanan tradisional yang telah ada sejak lama hingga minuman kekinian yang inovatif, kota ini menawarkan berbagai pilihan yang akan memanjakan lidah Anda.
Makanan Khas Bandung yang Wajib Dicoba
Batagor
Batagor adalah salah satu makanan yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bandung. Terbuat dari ikan tenggiri yang digiling halus, dicampur tepung, lalu digoreng hingga garing, batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan sambal pedas. Makanan ini menjadi camilan favorit banyak orang di Bandung, baik siang maupun malam hari. Beberapa tempat yang terkenal dengan batagor lezat adalah Batagor Riri dan Batagor Kingsley.
Siomay Bandung
Siomay Bandung mirip dengan batagor, namun siomay disajikan dalam bentuk kukus. Biasanya berisi ikan tenggiri, tahu, kentang, telur, dan pare. Semua bahan ini dilengkapi dengan siraman saus kacang yang kaya rasa. Siomay Bandung mudah ditemukan di seluruh penjuru kota dan menjadi makanan yang sangat digemari oleh warga lokal maupun turis.
Nasi Timbel
Adalah hidangan khas Sunda yang sangat populer di kota ini. Nasi ini dimasak dan dibungkus dengan daun pisang, memberi aroma khas yang membuatnya semakin menggugah selera. Nasi timbel biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, ikan asin, sambal, dan lalapan. Hidangan ini sering dijadikan menu makan siang yang mengenyangkan dan menggoda.
Mie Kocok
Adalah salah satu hidangan yang sangat populer di kota ini. Mie kunir yang kenyal dimasak dalam kuah kaldu sapi yang kaya rasa. Mie kocok biasanya dilengkapi dengan potongan kikil, tahu, serta taburan daun bawang. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat mie kocok menjadi pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam yang hangat.
Surabi Bandung
Surabi adalah makanan tradisional khas kota ini yang terbuat dari tepung beras. Adonan ini dimasak dengan cara dipanggang di atas tungku tanah liat, memberikan rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Surabi bisa disajikan dengan berbagai topping, mulai dari kelapa parut dan gula merah, hingga topping asin seperti oncom atau telur. Surabi sering dijadikan camilan ringan yang nikmat di pagi atau sore hari.
Minuman Segar Khas Bandung
Kopi Bandung
Kota Bandung terkenal dengan budaya kopi yang kuat. Banyak kafe di kota ini menawarkan kopi berkualitas tinggi, baik kopi lokal maupun kopi internasional. Mulai dari kopi tubruk tradisional hingga kopi kekinian seperti latte dan cappuccino, semua bisa ditemukan di berbagai sudut kota. Beberapa kafe ternama yang populer di kalangan pengunjung adalah Koffee Tuku dan Common Grounds. Menyeruput kopi sambil menikmati suasana Bandung adalah pengalaman yang tak terlupakan.
Es Cendol Bandung
Es cendol adalah minuman dingin khas Indonesia yang sangat populer di kota ini. Terbuat dari cendol hijau yang lembut, disiram dengan santan kelapa, air gula merah, dan es serut, es cendol memberikan sensasi manis, gurih, dan segar. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas. Di Bandung, banyak warung yang menyajikan es cendol dengan berbagai variasi rasa, seperti durian atau tape.
Es Buah Bandung
Es buah Bandung adalah minuman segar yang berisi campuran berbagai jenis buah, seperti melon, semangka, pepaya, dan nanas. Semua buah tersebut dicampur dengan sirup manis dan es serut, lalu disajikan dalam gelas besar. Beberapa kedai es buah di kota ini menambahkan kelapa muda dan nata de coco untuk menambah rasa segar. Es buah menjadi pilihan yang menyegarkan saat cuaca panas di Bandung.
Bandrek
Bandrek adalah minuman tradisional khas Sunda yang terbuat dari jahe, gula merah, dan rempah-rempah lainnya. Minuman ini disajikan dalam keadaan hangat, sangat cocok untuk dinikmati di malam hari atau saat cuaca dingin. Bandrek dipercaya dapat menghangatkan tubuh dan memberikan energi tambahan. Banyak warung di Bandung yang menawarkan bandrek dengan rasa yang kaya dan nikmat.
Bajigur
Bajigur adalah minuman tradisional kota ini yang hampir mirip dengan bandrek, namun lebih kental dan gurih. Terbuat dari jahe, gula merah, santan, dan kelapa, bajigur menjadi minuman favorit untuk menemani cuaca dingin. Rasanya manis dan gurih, memberikan kehangatan yang sangat dibutuhkan pada malam hari di kota ini.
Kreativitas Kuliner Bandung
Bandung juga dikenal dengan kreativitas kulinernya yang tinggi. Banyak restoran dan kafe yang berani berinovasi dengan menggabungkan masakan tradisional dengan cita rasa modern. Misalnya, ada batagor ramen, nasi timbel sambal matah, atau es cendol rasa durian yang unik. Kreativitas ini membuat kuliner Bandung selalu segar dan menarik untuk dicicipi, baik oleh wisatawan lokal maupun asing.
Kuliner kota ini sangat kaya dan beragam, mulai dari makanan tradisional seperti batagor dan nasi timbel hingga minuman segar seperti es cendol dan bandrek. Keberagaman rasa yang ditawarkan oleh kota ini menjadikannya tempat yang sempurna untuk menjelajahi dunia kuliner. Tak hanya nikmat, setiap makanan dan minuman khas kota ini juga mencerminkan budaya lokal yang kaya akan tradisi. Jika Anda berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner lezat yang ada di kota ini.