Menikmati makanan lezat tidak selalu berarti harus pergi ke restoran mewah. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menghadirkan cita rasa dunia di dapur sendiri. Berikut adalah beberapa resep terbaru yang sedang tren dan wajib Anda coba.
Pasta Lemon Cream dengan Udang
Bahan:
- 250 gram pasta (spaghetti atau fettuccine)
- 200 gram udang kupas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 200 ml krim masak
- 1 buah lemon (ambil jus dan kulit parutnya)
- 2 sdm mentega
- Garam dan lada secukupnya
- Peterseli cincang untuk hiasan
Cara Membuat:
- Rebus pasta hingga al dente, tiriskan. Sisihkan sedikit air rebusan pasta.
- Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- Tuangkan krim masak, jus lemon, dan kulit lemon parut. Aduk hingga rata.
- Tambahkan pasta dan sedikit air rebusan ke dalam saus. Aduk hingga semua tercampur.
- Bumbui dengan garam dan lada, taburi peterseli sebelum disajikan.
Rasa segar lemon berpadu dengan krim lembut membuat hidangan ini cocok untuk makan malam spesial.
Resep Terbaru Tacos Ikan dengan Saus Mangga
Bahan:
- 300 gram fillet ikan putih (dori atau kakap)
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 6 kulit tortilla kecil
- 1 buah mangga matang, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 buah bawang merah, cincang halus
- 1 buah jeruk nipis
- Daun ketumbar secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri ikan dengan paprika bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan lada. Panggang atau goreng hingga matang.
- Campurkan mangga, tomat, bawang merah, dan daun ketumbar. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata.
- Panaskan tortilla sebentar di wajan.
- Letakkan potongan ikan di atas tortilla, tambahkan saus mangga. Sajikan segera.
Tacos ini memiliki perpaduan rasa manis, asam, dan gurih yang menyegarkan.
Resep Terbaru Brownies Matcha Kukus
Bahan:
- 100 gram cokelat putih, lelehkan
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 80 gram tepung terigu
- 1 sdt bubuk matcha
- 50 gram mentega cair
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Masukkan cokelat putih leleh dan mentega cair, aduk perlahan.
- Ayak tepung terigu dan bubuk matcha, tambahkan ke adonan. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega.
- Kukus selama 25-30 menit hingga matang.
Brownies ini memiliki tekstur lembut dengan aroma matcha yang khas, cocok untuk pencuci mulut.