By megpixel 
Portugal, dengan sejarah kuliner yang kaya, menawarkan berbagai makanan dan minuman yang penuh cita rasa. Setiap hidangan di negara ini mencerminkan budaya, tradisi, dan pengaruh dari berbagai wilayah. Berikut adalah beberapa makanan dan minuman khas Portugal yang layak untuk dicoba.
Makanan Khas Portugal
Bacalhau (Ikan Kod Kering)
Bacalhau, atau ikan kod kering, adalah makanan yang sangat terkenal di Portugal. Dikenal sebagai “makanan nasional,” bacalhau bisa disiapkan dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, dipanggang, hingga dimasak dengan sayuran. Konon, ada lebih dari seratus cara untuk mengolah bacalhau.
Variasi Bacalhau
- Bacalhau à Brás: Bacalhau yang dimasak dengan telur, kentang, dan bawang.
- Bacalhau com Natas: Bacalhau yang dipanggang dengan krim.
Caldo Verde
Caldo Verde adalah sup hijau tradisional yang terbuat dari daun kale, kentang, bawang, dan sosis chorizo. Hidangan ini sangat populer di daerah utara Portugal dan sering disajikan dalam berbagai acara, seperti perayaan dan pesta.
Feijoada
Feijoada adalah hidangan kacang hitam yang dimasak dengan daging, biasanya daging babi, dan sosis. Hidangan ini berasal dari pengaruh kuliner Brasil, namun telah menjadi bagian penting dari masakan Portugal, terutama di daerah Lisbon.
Makanan Laut Khas Portugal
Amêijoas à Bulhão Pato (Kerang dengan Bawang Putih)
Kerang adalah bahan utama dalam masakan Portugis, dan salah satu hidangan yang paling terkenal adalah Amêijoas à Bulhão Pato. Hidangan ini terdiri dari kerang yang dimasak dengan bawang putih, minyak zaitun, daun ketumbar, dan sedikit anggur putih.
Polvo à Lagareiro (Gurita Panggang)
Polvo à Lagareiro adalah hidangan gurita panggang yang dimasak dengan minyak zaitun, bawang putih, dan kentang. Hidangan ini sangat populer di daerah pesisir Portugal.
Minuman Khas Portugal
Vinho Verde
Vinho Verde adalah anggur khas Portugal yang terkenal di seluruh dunia. Meskipun namanya berarti “anggur hijau,” ini merujuk pada anggur muda yang belum terlalu matang. Vinho Verde biasanya memiliki rasa yang segar dan sedikit berkarbonasi.
Ginja (Minuman Ceri)
Ginja adalah minuman keras manis yang terbuat dari ceri. Minuman ini sangat populer di Lisbon dan Obidos. Ginja biasanya disajikan dingin dan sering disajikan dengan sepotong buah ceri di dalam gelas.
Porto (Port Wine)
Porto adalah anggur manis yang berasal dari wilayah Douro, di utara Portugal. Anggur ini terkenal karena rasa manis dan kekuatan alkoholnya yang tinggi. Porto biasanya diminum sebagai minuman penutup atau untuk menemani makanan ringan.
Pencuci Mulut Khas Portugal
Pastéis de Nata (Kue Krim Custard)
Pastéis de Nata adalah salah satu pencuci mulut paling terkenal dari Portugal. Kue pastry berisi krim custard ini sangat populer, terutama di Lisbon. Pastéis de Nata memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, memberikan rasa yang lezat dengan setiap gigitan.
Bolo Rei (Kue Raja)
Bolo Rei adalah kue tradisional yang biasanya disajikan selama perayaan Natal. Kue ini terbuat dari adonan manis yang berisi kacang-kacangan, buah kering, dan rempah-rempah. Bolo Rei memiliki bentuk bulat yang menyerupai mahkota, simbol dari Raja.
Makanan dan minuman khas Portugal menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa. Dari hidangan ikan bacalhau yang ikonik hingga pencuci mulut yang manis seperti Pastéis de Nata, setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri. Minuman seperti Vinho Verde dan Porto menambah kenikmatan dalam menikmati hidangan-hidangan ini. Jika Anda ingin merasakan kekayaan budaya Portugal, mencicipi makanan dan minumannya adalah cara yang tepat.