By megpixel 
Bandung, yang dikenal dengan julukan “Kota Kembang”, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kuliner yang menggoda selera. Dari makanan ringan hingga hidangan berat, serta minuman segar yang khas, Bandung menawarkan berbagai pilihan yang wajib dicoba. Berikut adalah beberapa food & drink khas Bandung yang terkenal dan patut untuk dicicipi saat berkunjung ke kota ini.
Makanan Khas Bandung
1. Batagor (Bakso Tahu Goreng)
Batagor adalah camilan khas Bandung yang terbuat dari tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga garing. Biasanya disajikan dengan sambal kacang yang pedas dan gurih. Batagor sering ditemui di sepanjang jalan di Bandung, salah satunya di Batagor Kingsley yang sudah terkenal sejak lama. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikannya sebagai camilan favorit.
2. Seblak
Seblak adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk yang direbus dan dicampur dengan bumbu pedas, telur, sayuran, serta tambahan protein seperti ayam atau seafood. Rasanya yang pedas, gurih, dan kenyal membuat seblak menjadi hidangan yang sangat populer di kalangan anak muda Bandung. Salah satu tempat yang terkenal untuk menikmati seblak adalah Seblak Setra Sari.
3. Nasi Timbel
Adalah makanan khas Sunda yang disajikan dengan nasi yang dibungkus daun pisang, kemudian disajikan bersama dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, sambal, dan lalapan. Nasi Timbel memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Banyak restoran di Bandung yang menyajikan hidangan ini, seperti di Nasi Timbel Bawean yang terkenal dengan cita rasanya.
4. Cuanki
Cuanki adalah hidangan yang terbuat dari bakso ikan yang disajikan dengan kuah kaldu panas, mie, tahu, dan seledri. Makanan ini sering dijual dengan cara keliling, menggunakan gerobak yang dipikul oleh penjual. Cuanki memiliki rasa yang ringan dan segar, sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin di Bandung. Anda bisa menemui penjual cuanki di berbagai sudut kota, seperti di daerah Dago atau Cipaganti.
5. Karedok
Adalah salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran segar, seperti mentimun, tauge, kacang panjang, dan terong, yang disiram dengan sambal kacang yang pedas dan manis. Karedok sangat cocok bagi Anda yang menyukai makanan sehat dan segar. Makanan ini sering dijadikan sebagai pelengkap nasi timbel atau nasi uduk.
Minuman Khas Bandung
1. Bajigur
Bajigur adalah minuman tradisional Bandung yang terbuat dari campuran santan, gula merah, jahe, dan sedikit garam. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau malam hari. Bajigur memiliki rasa manis dan hangat, yang akan membuat tubuh terasa nyaman. Anda bisa menemukan bajigur di berbagai kedai kopi atau warung di Bandung, terutama di malam hari.
2. Bandrek
Adalah minuman hangat khas Bandung yang terbuat dari campuran jahe, gula merah, dan rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis. Bandrek dipercaya memiliki banyak manfaat, seperti menghangatkan tubuh dan meningkatkan stamina. Minuman ini sangat populer di daerah pegunungan atau tempat wisata seperti Lembang. Rasanya yang pedas dan manis sangat cocok untuk menghangatkan tubuh setelah berkeliling Bandung.
3. Es Cendol
Es Cendol adalah minuman manis dan segar yang terbuat dari cendol (tepung beras hijau) yang disajikan dengan santan dan gula merah cair. Cendol yang kenyal dan santan yang creamy menciptakan perpaduan rasa yang menyegarkan, cocok untuk dinikmati saat cuaca panas. Di Bandung, banyak kedai yang menyajikan es cendol, salah satunya adalah Cendol Gempol yang terkenal dengan rasanya yang enak.
4. Kopi Bandung
Bandung juga terkenal dengan kedai-kedai kopinya yang unik dan menyediakan kopi berkualitas tinggi. Salah satu kopi khas Bandung yang terkenal adalah Kopi Aroma. Kopi Bandung memiliki cita rasa yang khas, dengan rasa yang lebih ringan dan menyegarkan. Banyak kafe di Bandung yang menawarkan kopi dengan cara penyajian tradisional, seperti kopi tubruk atau kopi hitam.
5. Es Cincau Bandung
Adalah minuman segar yang terbuat dari cincau (gelatin dari daun cincau) yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan sirup manis serta es batu. Es cincau ini sangat menyegarkan dan cocok dinikmati di siang hari yang panas. Minuman ini banyak ditemukan di berbagai warung jajanan atau kafe di Bandung.
Tempat Makan dan Minum Terkenal di Bandung
1. Makanan di Jalan Dago
Jalan Dago merupakan salah satu kawasan kuliner terkenal di Bandung. Di sepanjang jalan ini, Anda bisa menemukan berbagai restoran dan kafe yang menyajikan berbagai makanan khas Bandung, mulai dari nasi timbel, batagor, hingga seblak. Selain itu, ada banyak kafe dengan konsep kekinian yang menawarkan minuman segar dan kopi lokal Bandung.
2. Lembang
Lembang, yang terletak di utara Bandung, juga menawarkan berbagai tempat makan dengan pemandangan alam yang indah. Di sini, Anda bisa menikmati berbagai hidangan khas Sunda, seperti nasi timbel, karedok, dan sate. Selain itu, banyak juga kafe yang menyajikan minuman hangat khas Bandung seperti bandrek dan bajigur.
3. Pasar Cikapundung
Adalah tempat yang tepat untuk berburu makanan tradisional Bandung, seperti cuanki, batagor, dan karedok. Pasar ini menawarkan berbagai jajanan khas yang bisa Anda nikmati sambil berjalan-jalan.
Kuliner di Bandung menawarkan beragam pilihan makanan dan minuman yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional khas Sunda hingga minuman segar yang cocok untuk cuaca panas, Bandung menjadi destinasi yang sempurna untuk para pecinta kuliner. Jangan lupa untuk mencicipi batagor, seblak, dan minuman khas seperti bajigur dan bandrek saat berkunjung ke Bandung!